Blanco de Negre#2

Blanco de Negre#2 2025 aus Manto Negro zeigt sich in einem goldgelben Farbton und wirkt bereits im Glas sehr einladend. In der Nase verbinden sich reife Honigmelone mit feinen Süßholznoten zu einem klaren, harmonischen Duftbild. Am Gaumen präsentiert sich der Wein intensiv und zugleich geschmeidig, mit saftiger Honigmelone, würzigem Süßholz und einer sehr sanften Barriquenote, die Struktur und Tiefe verleiht, ohne den frischen Charakter zu überdecken. Ein eleganter Weißwein mit mediterranem Profil und guter Balance. Ideal zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel, Risotto mit Kräutern oder mildem Ziegenkäse. Auch zu Gemüsegerichten mit feiner Röstaromatik eine sehr passende Wahl.