Hinter dem Projekt steht Albrecht Krebs, Unternehmer und früherer Rennfahrer. In den 70er-Jahren war er in der Deutschen Rennsport-Meisterschaft und Markenweltmeisterschaft aktiv und gewann unter anderem 1976 das 1000-km-Rennen auf dem Nürburgring. Was sein Leben damals geprägt hat, war nicht allein Geschwindigkeit sondern Leidenschaft. Die Freude am Moment. Die Intensität, ganz im Hier und Jetzt zu sein. Diese Haltung ist geblieben.

Der Weinbau auf Mallorca ist aus derselben inneren Bewegung entstanden: aus Begeisterung für die Insel, für ihr Licht, ihre Landschaft und ihre Atmosphäre. Cangrejo ist eine persönlichen Entscheidung Zeit und Energie in etwas zu investieren, das Freude macht und geteilt werden kann.

Leidenschaft zeigt sich hier nicht laut, sondern beständig. In der Nähe zu den Reben, im Anspruch an Qualität und in der Freude daran, einen Wein zu öffnen, der einen Ort und einen Lebensabschnitt widerspiegelt.

Der Wein

Der Rosado 25 verbindet Syrah mit der mallorquinischen Rebsorte Manto Negro. Im Glas zeigt er sich in einem klaren Kupferton mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase saftige Himbeere, rote Johannisbeere und ein Hauch Rhabarber, begleitet von feiner Würze, Kräuternoten und einem Anklang von rosa Pfeffer. Am Gaumen wirkt er straff und lebendig. Die Säure ist präzise eingebunden, die Textur seidig, der mineralische Kern deutlich, aber zurückhaltend. Der mittlere Körper bleibt ausgewogen, das Finale frisch und anhaltend.

Ein Rosado mit mediterraner Seele – strukturiert, klar und vielseitig einsetzbar. Bereits jetzt zugänglich, mit einem Reifepotenzial von zwei bis drei Jahren.

Mallorquinische Küstenbrise trifft klare Handschrift

Auf der Finca Cangrejo im Südwesten der Insel entstehen Weine, die von mediterraner Frische, präziser Balance und lebendiger Eleganz erzählen. Geprägt von der unmittelbaren Nähe zum Meer, nur rund zwei Kilometer sind es zu Fuß durch die Landschaft, fängt dieser Rosado die Mineralität und den Duft der Insel ein. Die Finca liegt nahe Es Capdella in der Gemeinde Calvià. Auf knapp einem Hektar wachsen 2.782 Rebstöcke. Seit 2021 entsteht hier Wein in kleiner Auflage – bewusst überschaubar, bewusst persönlich geführt. Der Name Cangrejo, spanisch für Krebs, ist eine direkte Verbindung zum Familiennamen und Ausdruck der persönlichen Verwurzelung mit diesem Ort.